检测工业冰醋酸的方法

       食用醋酸对提纯要求高,其杂质必须控制在一个安全的范围内.而工业冰醋酸,因为是工业合成的,其所用溶剂相对比较低档,同时对提纯要求比食用醋酸低,里边往往会含有很多杂质,例如一些游离矿酸、重金属砷、铅等.因此,如何检测工业冰醋酸是一种重要的手段.工业级冰醋酸

       用于区分食用醋酸和工业冰醋酸的检测标准主要是参照GB 1903-2008《食品添加剂 冰醋酸(冰乙酸)》,通过测定乙酸的质量分数、高锰酸钾试验时间、蒸发残渣、酿造醋酸的比率(天然度)、重金属、砷含量、游离矿酸、色度等项目进行区分.

       其中的酿造醋酸的比率(天然度)依照方法标准GB/T 22099-2008 《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》,通过测定醋酸的天然度即测试冰醋酸中14C的比活度与标准值的比值进行检测.食醋的检测标准主要是通过GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法》进行检测.